12、黑星笛鯛（勒氏笛鲷）  笛鲷科

中文名：黑星笛鯛

学名： Lutjanus russellii

英文名：Russel's snapper,Russell's one spot snapper

俗名：加规、火点 、金鳞、黄鸡母、点志

种类：海水产品-鱼类

分类：为鲈形目、鲈亚目、笛鲷科、笛鲷属的其中一个种。

本鱼种属鱼鲈型目笛鲷科笛貂属，锄骨齿带呈一新月形，其后方有一突出部。体侧褐色至红褐色，腹部银白，体背有一黑斑，黑斑2/3在侧线上方，体侧仅幼鱼期会出现三条褐色纵带，长成后消失，成鱼体侧约有8条黄褐色纵带，有时不显。成鱼体长可达1000px。

成鱼主要栖息于外礁水域，但也可于岩岸的礁区发现其踪迹。幼鱼有时会出现于红树林区、河口或河川之下游区等水域，栖息深度在10-80米之水层。属于夜行性肉食鱼，以鱼类及甲壳类为其主食。

主要分布於印度-西太平洋区。西起非洲东岸，东至斐济，南到澳洲南部，北迄日本南部。台湾西部、南部、北部、东北部、澎湖、兰屿、绿岛、东沙、南沙等海域均有分布。

可食用，可以煎煮以及红烧等方式食用之，味道鲜美。

黑星笛鲷从2吋苗饲养约一年就可达到一斤以上，最大的成鱼可达十斤以上，属底栖性，并且耐寒、耐热。由于兼具广温及广盐性，故饲育十分容易。此鱼之脂肪组织为金橘色，十分少见，肉质细嫩，且无腥味，是继赤鳍笛鲷之后另一强势鱼种。